13. April 2020
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Ich liebe ja diese Gerichte, die besonders besonders leuchtende (und dennoch natürliche) Farben her. Bei diesem Bärlauch-Risotto ist genau das der Fall. Auch wenn ich zugeben muss, meine ersten Versuche…
menkohl kann auch gerne einmal asiatisch und modern daher kommen. Daher habe ich mir für diese Rezeptkreation einmal Gedanken gemacht, wie wir den Blumenkohl einmal „neu erfinden“ könnten. Nun gut Blumenkohl bleibt, Blumenkohl. Aber der Geschmack dieser Suppe ist sicherlich einmal etwas anderes.
Was mexikanisches zum Frühstück, wie soll das gehen? Ganz einfach, wir nehmen einfach die leckersten Zutaten aus der mexikanischen Küche beisammen und braten alles in der Pfanne an. Natürlich gibt…
Hat man das früher nicht einfach Käseplatte genannt? 😉 Jein, das lasse ich so nicht gelten. Eine typische Käseplatte ist schließlich immer noch meistens ganz klassisch gehalten: 2-3 verschiedene Sorten…
Grünkohl ist dir zu langweilig und altmodisch? Mit einem Blick auf dieses Rezept kannst du diese Einstellung getrost beiseite schieben! Im Rahmen meines Lebensmittel des Monats im November (& Dezember)…
Das klingt ja nach einer wilden Kombi… JEIN, gewöhnlich ist es zwar sicherlich nicht, aber von den Aromen her total stimmig. Lest mehr warum… Risotto – das Gericht der unendlichen…
Im Bauwagen sitzen, mitten auf einem Acker in Ostwestfalen, dichte Nebelschwaden vorm Fenster, über gerade ausgegrabene Porzellanteile sinnieren und zum Frühstück neben dem Becher Kaffee ein Stückchen würziger Zwiebelkuchen mit…
Ständig auf der Suche nach einer Abwandlung…In diesem Falle habe ich über klassische Palatschinken sinniert. Zwetschgenröster oder Marillenmarmelade, na klar! Aber was könnte hier mal für Abwechslung sorgen? Das Rezept…
Rezept für Rahmschmarrn an Waldbeeren-Eis und Vanilleschaum. Superlecker und schnell gemacht. Einfaches Rezept für 4 Personen.