12. März 2019
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Hauptspeisen, sie sind das Highlight eines Menüs! Der kulinarische Superstar in der Tellerabfolge. Manchmal auch der einzige Superstar den man gerade trifft, was auch vollkommen ausreicht für den Moment. Oft reicht auch schon mal nur eine gute Hauptspeise, um ein tolles und sättigendes Essen zu haben. Hauptspeisen sind oftmals der Mittelpunkt des Tages, denn nach einem hoffentlich produktiven Vormittag freuen wir uns alle auf die Mittagspause. Voller Sehnsucht gibt es dann endlich die lang ersehnte Pasta, die Pilzpfanne, das indische Curry mit Reis, einen leckeren Fisch oder das gute alte Schnitzel – um einmal bei Standard-Komponenten zu bleiben. Mein Anspruch im Bereich der Hauptspeisen ist es Gerichte zu liefern – die für jedermann innerhalb maximal einer Stunde umsetzbar sind.
Natürlich werden sich hier auch ein paar „Sonntagsgerichte“ für besondere Anlässe einmischen, doch das Augenmerk liegt auf Rezepten, die sich gut vorbereiten lassen – oftmals auch problemlos mitnehmen lassen – und in jedem Fall den Tag bereichern. Sei es die tagtägliche Mittagspause oder das abendliche Essen mit Familie oder Freunden. Für das gewisse Etwas ist dabei natürlich auch gesorgt, sodass schöne Anlässe auch wirklich zu einem kulinarischen Erlebnis werden.
In dieser Kategorie trenne ich nicht nach Länderküchen und Jahreszeiten, von daher könnt ihr euch hier den perfekten Überblick in Sachen Hauptgerichte machen, um dann aus dieser Fülle das für euch passende Gericht auszusuchen. Was gefällt euch am besten und was fehlt hier noch?
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