21. Februar 2018
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Ich bin gerne und viel in der Welt unterwegs und möchte daher meine liebsten Länderküchen mit euch teilen. WOHER kommt ein Rezept und bei welcher Reise kam ich drauf – hier gibt es die Info! Kochen & Reisen sind eben eine Traumkombi, um seinen kulinarischen Horizont mehr und mehr zu erweitern. Ich sage ja immer wieder: „Wir haben heutzutage alle Möglichkeiten und das sollten wir nutzen“ – ergo gilt für mich: einfach mal nachschlagen was kulinarisch so möglich ist! Dabei muss man nicht immer das Rad neu erfinden, sondern kann sich an etablierten Köstlichkeiten aus aller Welt bedienen. Diese Rezepte sollen nicht kompliziert sein, sondern sind durch den Besuch eines gut sortierten Supermarkts zu bewerkstelligen!
Was sind denn nun meine geographischen Schwerpunkte? Die kulinarische Landkarte ist mittlerweile recht groß, denn ich liebe die Vielfalt und mag mich auch nicht um irgendeiner Online-„Nische“ willen total verbiegen.
Eine erste Eingrenzung fällt natürlich auf das heimische Mitteleuropa mit dem Kategorien „Quer durch Europa“, „Mediterrane Küche“ und „Zwischen Österreich und Ungarn“. Gerade die letztgenannte Kategorie liegt mir sehr am Herzen, da ich oft in Österreich zu Besuch bin. Dann geht es weiter auf den amerikanischen Kontinent mit den Kategorien „American Style“ und „Mexikanische Küche“. Hieran komme ich nicht vorbei nachdem ich ein halbes Jahr in den Staaten gelebt habe. Die USA selbst sind kulinarisch schon sehr vielfältig, sodass der Schritt zum exotischen Essen nicht mehr weit ist. Unter „Exotische Leckerbissen“ findet ihr all das, was eher in die afrikanische oder asiatische Richtung geht. Alles auf bodenständigen und meist etwas vereinfachten Level und doch eine kulinarische Entdeckungsreise in dortige Länder. Viel Spaß beim Durchklicken und kulinarischen Vereisen! Welche Region auf der Weltkarte ist euer Liebling?
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