12. Dezember 2017
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Fit und Vital
Hier gibt es leckere Gerichte, bei denen ich besonders auf Ausgewogenheit und Nährwert der
Zutaten geachtet habe. Diese Kategorie hier ist keine Diät-Küche, sondern eine Ansammlung von schmackhaften Rezepten mit denen ihr so fit und vital, wie möglich den Tag bestreiten könnt. Manche Rezepte lassen sich hierbei sicherlich in eine Diät integrieren, aber nagelt mich nicht drauf fest. Ich bin kein Fan von starren Ernährungslehren.
Eins kann man jedoch übereinstimmend herauslesen in Sachen Ernährungsliteratur. Oft fallen wir nach ausgiebigen Essen in ein Loch, fühlen uns nicht mehr danach zum Sport zu gehen, wir werden müde und unkonzentriert. Das liegt vor allem an der Verdauung und damit verbunden in vielen Fällen einem nicht sonderlich den Körper unterstützenden Essen. Die „Fit und Vital“-Rezepte haben mir enorm geholfen, um etwas dagegen zu tun. Erfolgsschlüssel sind hierbei gute Ballaststoffe durch Gemüse, Eiweiße, gute Fette, passende Gewürze und frische Kräuter. Auf der anderen Seite heißt es in diesen Gerichten wenig Kohlenhydrate, wenig Zucker und auch tierische Fette nur in Maßen einzusetzen. Einiges zu beachten oder? Doch ich zeige, wie kinderleicht gesunde und ausgewogene Ernährung sein kann. Unterstreichen möchte ich noch einmal, dass ich nichts online stelle, nur weil es optisch vielleicht toll aussieht. Schmecken muss es bei mir immer, mit „Funktionsnahrung“ tue ich mich schwer.
Klickt euch mal durch! Zur Wahl stehen verschiedene Gemüsesuppen, vegetarische Brotaufstriche, aromatische Salate und vieles mehr! Die Ideen warten auf euch! Schickt mir auch gerne eure Wünsch zu – Ganz gleich welcher Ernährungsrichtung ihr angehört oder welche Diät ihr feiert, ich bin für alles offen.
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Gesunde Haferflocken Cookies
12. Dezember 2017Cookies im Gym? Heute bin ich zu Besuch beim Adventskalender vom Aerial Gym in Dortmund – Lütgendortmund – wenn ich mal gewusst hätte worauf ich mich mit dem Angebot „gesunde Cookies“…
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Rote Bete Carpaccio mit karamellisierten Walnüssen
24. November 2017{Dieser Beitrag enthält Werbung}* Im Winter gibt´s kein frisches Gemüse? Von wegen – heute bei mir im Jutebeutel vom Markt frische Rote Bete Knollen. Die Saison dieses herrlichen Knollengewäches lässt sich…
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Risotto im Muskatkürbis
28. Oktober 2017Tag 6 bei Kürbis im Pott und ich knüpfe direkt mal an Charlottas Kürbis Pesto Rezept sowie der mediterranen Küche an – kredenze für euch ebenfalls ein mediterran angehauchtes Gericht…
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11. Oktober 2017JA auch Rührei-Braten will gelernt sein… Das lernt man schon bei einem Schützenfest in Ostwestfalen. Zu später Stunde ist es gute Tradition noch irgendwo zum „Eier braten“ (ist das nicht…
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Oranges Püree mit Lachsfilet-Fischstäbchen & Senfdip
25. August 2017{Dieser Beitrag enthält Werbung}* *Das verlinkte Gewinnspiel ist leider schon vorbei! Schaut aber gerne mal durch die Beiträge in dieser vom Schulstart inspirierten Rezeptwoche mit zimtblume.de. Es gab super schöne Geschichten…
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Pulled Salmon Burger
16. Juni 2017Pulled Pork und Pulled Beef ist ja schon seit einigen Jahren (im Kontext des Street Food „Trends“) über den Atlantik auf europäische Teller geschwappt. Neuerdings ist jedoch auch immer öfter die…
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Grüner Spargel Flammkuchen
23. Mai 2017Ich glaube was für manche die Pizza ist, dürfte für mich der Flammkuchen sein. Flammkuchen – ist vermutlich mein meistbestelltes Gericht, wenn ich mich in einem Lokal zwischen Vielerlei Angeboten…
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19. April 2017Dieser Bagel sollte kulinarische Vorlieben und vielleicht auch Clichés aus 2 Regionen Europas auf einfache Weise zusammen bringen. Wie ihr ja alle wisst (oder jetzt wisst…) verfolge ich nebenbei das…
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Spargel Frühlingswrap mit Tonnato Sauce
13. April 2017Spargel ist schon eine tolle Sache – doch warum immer althergebracht mit Hollandaise. Wenngleich das natürlich nicht schlecht ist… Für unterwegs hätte ich doch auch mal ganz gerne Spargel mit…