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Rezepte

Auf einem Food Blog stehen natürlich die Rezepte im Mittelpunkt des Geschehens. So auch bei mir! Klickt euch doch gerne mal durch die verschiedenen Kategorien und begebt euch auf eine kulinarische Entdeckungsreise durch die Jahreszeiten (Menüpunkt: “Saisonales”) und durch meine liebsten Länderküchen (“Internationales”)!

Hier unter „Rezepte“ gibt es zunächst mal eine ganz klassische Übersicht meiner Rezepte gegliedert in die verschiedenen Gänge. Außerdem erfolgt auch eine Einteilung in “Gebackenes” und „Getränke“, damit alle Hobbybäcker und Genießer kreativer Drinks bei mir schnell fündig werden können. Drei zusätzliche Kategorien, die euch die Suche einfacher machen sollen bilden die Themen “Moderne Küche”, “Aus deutschen Küchen” sowie “Fit und Vital”. Ihr merkt dabei vielleicht schon, dass es mir ein Anliegen ist bodenständige Kost für den Alltag zuzubereiten, die für jedermann nachzukochen ist und dennoch einen gewissen “Wow-Effekt “ inne hat. Der Mix meiner Rezepte und auch die Zutaten der Rezepte selbst sollen hierbei in eine ausgewogene Ernährungsweise passen. Ernährungsdogma wird es von mir nicht geben, pickt euch das raus, was für euch am Besten passt – getreu meinem Credo: “Iss was dir gut tut!“

  • Grünes Risotto mit frischem Bärlauch – extra-cremig

    29. März 2020

    Ich liebe ja diese Gerichte, die besonders besonders leuchtende (und dennoch natürliche) Farben her. Bei diesem Bärlauch-Risotto ist genau das der Fall. Auch wenn ich zugeben muss, meine ersten Versuche…

  • Saftiger Möhrenkuchen mit Zitrus-Frosting

    20. März 2020

    Alle Jahre wieder ein Phänomen – kaum sind für uns Frühling und Ostern in Sichtweite und zack ist er wieder da – der Möhrenkuchen! Er ist aber auch einfach wahnsinnig lecker…

  • Vegane Paprika-Süßkartoffelsuppe mit Pfannengemüse

    23. Februar 2020

    Du hast Lust auf eine richtig leckere Süßkartoffel-Suppe mit dem gewissen WOW-Effekt? Dann bist du bei diesem Rezepte genau richtig. Die Suppe bringt ein tolles Paprika-Aroma mit (geräuchertes Paprikapulver/Paprika de la Vera) und hat zudem noch etwas Biss durch eine knackige Gemüseeinlage.

  • Asiatische Blumenkohlsuppe (veganes Rezept)

    1. Februar 2020

    menkohl kann auch gerne einmal asiatisch und modern daher kommen. Daher habe ich mir für diese Rezeptkreation einmal Gedanken gemacht, wie wir den Blumenkohl einmal „neu erfinden“ könnten. Nun gut Blumenkohl bleibt, Blumenkohl. Aber der Geschmack dieser Suppe ist sicherlich einmal etwas anderes.

  • Huevos Rancheros – Frühstück auf mexikanische Art

    30. Januar 2020

    Was mexikanisches zum Frühstück, wie soll das gehen? Ganz einfach, wir nehmen einfach die leckersten Zutaten aus der mexikanischen Küche beisammen und braten alles in der Pfanne an. Natürlich gibt…

  • Grünkohl-Karotten-Curry

    2. Dezember 2019

    Grünkohl ist dir zu langweilig und altmodisch? Mit einem Blick auf dieses Rezept kannst du diese Einstellung getrost beiseite schieben! Im Rahmen meines Lebensmittel des Monats im November (& Dezember)…

  • 5 + x geniale Ideen aus der Levante Küche

    29. Oktober 2019

    Was heißt hier eigentlich Levante? Und warum spricht jetzt jeder Foodie davon… Schlagen wir doch einmal nach. Levante ist abgeleitet vom lateinischen Ursprung für Sonnenaufgang (levare, „emporheben, aufgehen“) und steht sinnbildlich…

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