9. Januar 2019
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Die saisonale Küche ist mein Steckenpferd, daher an dieser Stelle eine ausführliche Übersicht des Ganzen! Ich liebe es mit den Jahreszeiten durch das Jahr zu schreiten, einzukaufen und letztlich zu kochen. Es gibt immer so tolle frische Produkte, warum sollte man da im tiefsten Winter teure Zucchini von weiß Gott wo kaufen oder im Sommer Rotkohl aus der Konserve essen, wenn die schmackhafte Alternative mit einer saisonalen Küche parat steht.
Liebt ihr es auch über den lokalen Markt zu schreiten? Euch einfach mal inspirieren zu lassen? Dann seid ihr hier genau richtig. Ich feiere dieses Gefühl ziemlich, deswegen hat der Großteil meiner Rezepte einen saisonalen Anstrich. Klickt euch doch mal durch die verschiedenen Jahreszeiten und erfahrt was ich unter Frühjahr, Sommer, Herbst, Winter im Detail so verstehe. Über saisonale Ideen, Rezept-Anregungen eurerseits oder Einladungen zu saisonalen Blogger-Paraden und dergleichen freue ich mich jederzeit!
Was gibt es besseres als eine heiße Schokoladen mit Schuss auf dem Weihnachtsmärkten hier zu Lande? Nicht viel meiner Meinung nach 😀 Drum habe ich mir gedacht, warum nicht einmal…
Geschnetzeltes nach Zürcher Art ist ein alter Hut?! Najaaaa geht – erst 1947 wurde das Gericht zum ersten Mal gekocht und seitdem ist diese Schlemmerpfanne mit feinsten Kalbsfleisch eigentlich nicht…
Die Adventszeit beginnt und wir schlemmen und schlemmen. Ich liebe diese Zeit! …und gehöre nicht zu den Menschen, die nach Weihnachten erst einmal den „Diät-technischen Notstand“ ausrufen. Jedoch finde ich…
Eine Zutatenliste, die sich lesen soll wie ein sonniger Herbsttag in Michigan (und natürlich auch deutschen Gefilden) das war der Plan. Ob er gelungen ist, das können natürlich nur Einheimische…
Frische vegetarische Quesadilla mit Paprika und Frühlingszwiebeln. Lecker wie in Mexiko. Einfach und schnell gemacht in nur 10-15 Minuten. Mexikanische Küche für daheim und unterwegs. Paprika-Lauch Quesadilla was last modified:…
„Und was habt ihr so gekocht auf dem Food Blogger Camp? – Ähm… Milchreis mit Zimt und Zucker.“ Manchmal vergisst man die simplen Kombination vor lauter kulinarischen Trends und neuen…
Lass´ uns doch mal was anderes machen… Tapas ausprobieren, vielleicht mal ein Picknick im Park, ein entspannter Abend auf der Terrasse mit guten Freunden. Möglichkeiten gibt´s viele. * Enthält Werbung &…
„Spargel meets Erdbeere“ – ich gebe zu das erste Mal als ich diese Kombi bei Jamie Oliver sah (das muss so Mitte der 2000-er gewesen sein) dachte ich nur „Heidewitzka, was…
* Enthält Werbung, einzelne Biere wurden mir gestellt * Der WM-Sommer naht, die Abende sind endlich wieder länger und die Sonne scheint – was fehlt noch für einen rundum gelungenen…