Heidewitzka, schöne Bescherung. Das Jahresende naht, die Silvesterparty ist geplant, Freunde sind eingeladen…doch was wird zu Essen serviert?! Ich habe keinen Plan…
KEINE SORGE, einen Marathon habt ihr nicht mehr vor euch – einfach fix ein paar Rezepte nachschlagen, einkaufen und step by step alles vorbereiten. Im Folgenden stelle ich euch 3×3 Anregungen für euer ultimatives Silvester-Buffet vor. Dieses besteht aus warmen und kalten Komponenten, aber dennoch vermeidet ihr Stress und für jeden Geschmack ist etwas dabei! Ihr könnt nach Herzenslust kombinieren und nach euren Vorlieben das beste raussuchen!
Einem entspannten und LECKEREN Silvesterabend steht nix mehr im Wege mit folgenden Gerichten.
- 3 x Leichte Salate und kalte Vorspeisen
Nach all dem Weihnachtsessen, braucht man einfach etwas Leichtes zum Jahresausklang.
Rote Bete Carpaccio mit Schnittlauch
- 3 x Einfache Suppen
Eine Suppe lässt sich einfach vorbereiten, jederzeit passend (wieder) warm machen, die Reste lassen sich einfrieren. Kurz gesagt das perfekte Essen für das Silvesterbuffet.
Kürbis-Apfel-Suppe mit Vanille und Zimt
Curry Paprika Suppe mit Ingwer-Croutons
- 3 x Fingerfood und zwei Zugaben
Zu jeder Party gehört gutes Fingerfood! Direkt auf die Hand und dennoch eine vollwertige Hauptspeise. Ich zeige euch, wie das geht.
Dinkelwraps mit Räucherforellenmousse
Hähnchen Snack Wrap mit Honig-Senf-Sauce
Zweimal Nachschlag?
- 3 x süße Köstlichkeiten fürs Buffet
Ein gutes Buffet ohne ein Dessert, das geht für mich einfach nicht! Das mögen viele Dessert-Vermeider und Liebhaber der deftigen Küche anders sehen, aber bei dem Anblick und nach einigen Drinks hat doch sprichwörtlich jeder Lust auf ein süßes Amuse-Gueule!
Apfelsinen Crumble mit Minz-Sahne
Lasst euch inspirieren!
Ich wünsche eine tolle Silvesternacht und alles Gute für das neue Jahr!
Und nicht vergessen – Iss, was dir gut tut mit Herz & Verstand! Jeder Tag ist ein guter Tag, um sich lecker und ausgewogen zu ernähren, dafür braucht es keine Neujahresvorsätze.
Euer Fred