Die neusten Rezepte

  • Frühstücks Burger

    13. November 2016

    *Zubereitungszeit: etwa 45 min Grundzutaten (4 Burger): Rösti: 0,6 kg Kartoffeln (mehlig kochende oder vorwiegend fest kochende) Salz, Pfeffer Muskat Rapsöl Burger: 500 g Rinderhack (alternativ: 4 fertige Burger Patties)…

  • Apfel Cranberry Crumble

    3. November 2016

    *Zubereitungszeit: etwa 15 min + 30 min Backzeit Grundzutaten (etwa 6-8 Portionen): 650 g säuerliche Äpfel 100 g Cranberries (am besten frische; alternativ getrocknete) 75 g Zucker 1 TL Piment (gemahlene Nelken)…

  • Süße Kürbis Pie

    1. November 2016

    Vorab eine Idee zum besseren Zeitmanagement – den Mürbeteig und die Sahne kann man problemlos am Vorabend vorbereiten. Teig einfach eingewickelt in den Kühlschrank geben; die Sahne sollte zum Durchziehen…

  • Herbst Burger mit Kürbis

    14. Oktober 2016

    *Zubereitungszeit: etwa 45 min Grundzutaten (4 Burger): 500 g Rinderhack (alternativ: 4 fertige Burger Patties) Kreuzkümmel 4 große Laugenbrötchen etwas Butter 1 mittelgroße Zwiebel 1 Chilischote 1 kleines Stück Ingwer 300…

  • *Zubereitungszeit: etwa 30 min Grundzutaten (für 2-3 Pers.): 1 Spaghettikürbis, halbiert und Kerne entfernt 4 Scheiben Bacon Meersalz/grobes Salz Pfeffer 1 Prise Paprika Pulver – edelsüß 1 große Zwiebel 120…

  • Bunter Couscous Salat

    1. Oktober 2016

    Zubereitungszeit: etwa 20 min Grundzutaten (4 Portionen): 250 g Couscous Gemüsebrühe (je nach Couscoussorte) 250 g grüner Spargel 4 Frühlingszwiebeln 1 gelbe Paprika 1 rote Paprika 1 Zucchini 2 EL…

Willkommen auf Einfach Nachschlagen

Das Online Magazin für Teilzeit-Vegetarier.

 

In Vollzeit das kulinarische Leben genießen:

Es ist das Salz in der Suppe, die Schaumkrone – der Woge der Begeisterung, das Gelbe vom Ei, die Kirsche auf der Torte, und wie wir nicht alle wissen, Liebe geht durch den Magen. Nicht wahr?! Das Leben rast manchmal nur so an uns vorüber, aber die kulinarischen Oasen liebt doch jeder!

 

 

Ich, Frederik Schafmeister, Gründer des Online Magazins einfach-nachschlagen.de stehe mit einer großen Prise Idealismus für meine Leidenschaft “Essen & Trinken” ein. Ein leckeres Essen ist mehr als nur die Befriedigung eines Hungergefühls: Bewusster Genuss kreiert Glücksgefühle bei dir und deinen Mitmenschen. Leider geht dieses Empfinden im trubeligen, urbanen Alltag viel zu oft verloren.

 

Nimm den Kochlöffel in die Hand…
Mit meinen Inhalten möchte ich die Begeisterung in dir wecken den Kochlöffel mal wieder selbst in die Hand zu nehmen. Kochen & Backen ist Lebensqualität. Ausreden, wie “nur für mich alleine zu kochen lohnt sich nicht”, lasse ich nicht gelten. Die Rezepte auf Einfach Nachschlagen sind speziell für kleinere Haushalte geeignet, alltags-tauglich und für jeden einfach nachzukochen.

 

Werde auch zum/zur Vollzeit-GenießerIn…
Jeden Tag etwas Leckeres auf dem Tisch zu haben wird dein Leben verändern. Dabei kann man sich getreu meinem Motto “einfach nachschlagen” vielfältig austoben. Mein Magazin steht dabei für fleisch-reduzierten, vegetarischen Genuss. Dogmatische Ernährungsreligionen wirst du in diesem Kontext aber nicht finden. Vielmehr geht es um eine bewusste und ausgewogene Ernährung, die Spaß macht.

 

Blicke über den kulinarischen Tellerrand hinaus…
Essen & Trinken ist Kultur. Daher werden hier natürlich auch Hintergründe aus der Lebensmittelwelt und Reiseberichte vorgestellt. Im Podcast gibt es immer wieder Gespräche mit Pionieren aus der kulinarischen Welt.

 

Et voilà….
Wenn du jetzt noch mehr über Einfach Nachschlagen und über mich, Frederik Schafmeister den Foodlover auf der ein und Content Marketing Berater auf der anderen Seite, erfahren möchtest, lohnt sich ein Blick auf die „Über Frederik“-Seite.

 

Viel Spaß und allzeit guten Hunger,
Euer Frederik

Portrait Frederik Schafmeister mit Gemüse-Einkäufen vom Markt
Frederik Schafmeister beim Frühstück

Ein Projekt unter dem Dach von:

Logo: frederik-schafmeister.de