Die neusten Rezepte

  • Curry Butternut Kürbissuppe

    14. September 2016

    *Zubereitungszeit: etwa 30 min Grundzutaten (für 4 Pers.): 600-700 g Butternut-Kürbis (1 großer Kürbis entkernt und geschält) 3 mittlere Zwiebeln 2 rote Chilischoten 1 daumengroßes Stück Ingwer 50 g Butter 1 TL Zucker…

  • Kürbis Püree mit Birne

    1. September 2016

    *Zubereitungszeit: 25 min Grundzutaten (etwa 4 Portionen): 500 g Hokkaido-Kürbis Kürbiskernöl (optional) Salz 100 ml Birnensaft etw.Gemüsebrühe 1 Birne etw. Zitronensaft 2 EL Butter Pfeffer Parmesan nach Gusto etw. Bacon (optional)   Arbeitsschritte: Im…

  • Himbeer-Nektarinen Crumble

    30. August 2016

    *Zubereitungszeit: etwa 20 min + 30 min Backzeit Grundzutaten (etwa 6-8 Portionen): 400-500 g Nektarinen 250 g Himbeeren 200 ml Himbeerssaft oder Sirup etwas Cointreau (Orangenlikör; optional) 75 g Zucker 1 Orange (Abrieb) 4 EL…

  • *Zubereitungszeit: etwa 25 min Grundzutaten (etwa 4 Portionen): 2 Dosen Kidneybohnen 1 handvoll Haferflocken 2 Zwiebeln 1 kl. Bund Koriander 1 EL Koriandersamen 2 EL Senfsaat 1 TL Senf 2 TL…

  • Grilled Tortilla Sandwich

    3. August 2016

    *Zubereitungszeit: etwa 10 min Grundzutaten (3-4 Personen): 4 Tortillas 2 Tomaten 1 Avocado 1 rote Zwiebel 150 Ricotta-Käse 50 g Parmesan 1 kl. Bund Basilikum Salz, Pfeffer Arbeitsschritte: Im ersten…

Willkommen auf Einfach Nachschlagen

Das Online Magazin für Teilzeit-Vegetarier.

 

In Vollzeit das kulinarische Leben genießen:

Es ist das Salz in der Suppe, die Schaumkrone – der Woge der Begeisterung, das Gelbe vom Ei, die Kirsche auf der Torte, und wie wir nicht alle wissen, Liebe geht durch den Magen. Nicht wahr?! Das Leben rast manchmal nur so an uns vorüber, aber die kulinarischen Oasen liebt doch jeder!

 

 

Ich, Frederik Schafmeister, Gründer des Online Magazins einfach-nachschlagen.de stehe mit einer großen Prise Idealismus für meine Leidenschaft “Essen & Trinken” ein. Ein leckeres Essen ist mehr als nur die Befriedigung eines Hungergefühls: Bewusster Genuss kreiert Glücksgefühle bei dir und deinen Mitmenschen. Leider geht dieses Empfinden im trubeligen, urbanen Alltag viel zu oft verloren.

 

Nimm den Kochlöffel in die Hand…
Mit meinen Inhalten möchte ich die Begeisterung in dir wecken den Kochlöffel mal wieder selbst in die Hand zu nehmen. Kochen & Backen ist Lebensqualität. Ausreden, wie “nur für mich alleine zu kochen lohnt sich nicht”, lasse ich nicht gelten. Die Rezepte auf Einfach Nachschlagen sind speziell für kleinere Haushalte geeignet, alltags-tauglich und für jeden einfach nachzukochen.

 

Werde auch zum/zur Vollzeit-GenießerIn…
Jeden Tag etwas Leckeres auf dem Tisch zu haben wird dein Leben verändern. Dabei kann man sich getreu meinem Motto “einfach nachschlagen” vielfältig austoben. Mein Magazin steht dabei für fleisch-reduzierten, vegetarischen Genuss. Dogmatische Ernährungsreligionen wirst du in diesem Kontext aber nicht finden. Vielmehr geht es um eine bewusste und ausgewogene Ernährung, die Spaß macht.

 

Blicke über den kulinarischen Tellerrand hinaus…
Essen & Trinken ist Kultur. Daher werden hier natürlich auch Hintergründe aus der Lebensmittelwelt und Reiseberichte vorgestellt. Im Podcast gibt es immer wieder Gespräche mit Pionieren aus der kulinarischen Welt.

 

Et voilà….
Wenn du jetzt noch mehr über Einfach Nachschlagen und über mich, Frederik Schafmeister den Foodlover auf der ein und Content Marketing Berater auf der anderen Seite, erfahren möchtest, lohnt sich ein Blick auf die “Über Frederik”-Seite.

 

Viel Spaß und allzeit guten Hunger,
Euer Frederik

Portrait Frederik Schafmeister mit Gemüse-Einkäufen vom Markt
Frederik Schafmeister beim Frühstück

Ein Projekt unter dem Dach von:

Logo: frederik-schafmeister.de