Die neusten Rezepte

  • Spätsommer und Herbst = Hochzeit für Pfifferlinge! Früher hätte man mich damit vermutlich jagen können muss ich gestehen, ich mochte partout keine Pilze. Aber ganz ehrlich, heutzutage braucht niemand mehr…

  • Diese Kombinationen auf die man sich immer verlassen kann – eine davon ist sicherlich Tomate & Avocado. Knackig-süße Tomate trifft auf cremige Avocado. Die Entstehungsgeschichte für diesen Taco-Salat Schon sehr…

  • Ständig auf der Suche nach einer Abwandlung…In diesem Falle habe ich über klassische Palatschinken sinniert. Zwetschgenröster oder Marillenmarmelade, na klar! Aber was könnte hier mal für Abwechslung sorgen? Das Rezept…

  • Rhabarber Cheesecake mit Salted Caramel Boden Portionsgröße: 1 Kuchen Vorbereitungszeit: 30 Minuten Koch- und Backzeit: 50 Minuten Zutaten Für den Belag 400 g geputzter Rhabarber 3-4 EL Ahornsirup 1 Zitrone…
  • Spargel-Risotto mit Pale Ale Portionsgröße: 2 Personen Vorbereitungszeit: 10 Minuten Koch- und Backzeit: 25 Minuten Zutaten 250 g Risottoreis 300 g grüner Spargel 2 Schalotten etwas Olivenöl ca. 1 L…

Willkommen auf Einfach Nachschlagen

Das Online Magazin für (Solo-)Vegetarier in Teilzeit.

 

In Vollzeit das kulinarische Leben genießen:

Es ist das Salz in der Suppe, die Schaumkrone – der Woge der Begeisterung, das Gelbe vom Ei, die Kirsche auf der Torte, und wie wir nicht alle wissen, Liebe geht durch den Magen. Nicht wahr?! Das Leben rast manchmal nur so an uns vorüber, aber die kulinarischen Oasen liebt doch jeder!

 

 

Ich, Frederik Schafmeister, Gründer des Online Magazins einfach-nachschlagen.de stehe mit einer großen Prise Idealismus für meine Leidenschaft “Essen & Trinken” ein. Ein leckeres Essen ist mehr als nur die Befriedigung eines Hungergefühls: Bewusster Genuss kreiert Glücksgefühle bei dir und deinen Mitmenschen. Leider geht dieses Empfinden im trubeligen, urbanen Alltag viel zu oft verloren.

 

Nimm den Kochlöffel in die Hand…
Mit meinen Inhalten möchte ich die Begeisterung in dir wecken den Kochlöffel mal wieder selbst in die Hand zu nehmen. Kochen & Backen ist Lebensqualität. Ausreden, wie “nur für mich alleine zu kochen lohnt sich nicht”, lasse ich nicht gelten. Die Rezepte auf Einfach Nachschlagen sind speziell für Single-Haushalte geeignet, alltags-tauglich und für jeden einfach nachzukochen.

 

Werde auch zum/zur Vollzeit-GenießerIn…
Jeden Tag etwas Leckeres auf dem Tisch zu haben wird dein Leben verändern. Dabei kann man sich getreu meinem Motto “einfach nachschlagen” vielfältig austoben. Mein Magazin steht dabei für fleisch-reduzierten, vegetarischen Genuss. Dogmatische Ernährungsreligionen wirst du in diesem Kontext aber nicht finden. Vielmehr geht es um eine bewusste und ausgewogene Ernährung, die Spaß macht.

 

Blicke über den kulinarischen Tellerrand hinaus…
Essen & Trinken ist Kultur. Daher werden hier natürlich auch Hintergründe aus der Lebensmittelwelt und Reiseberichte vorgestellt. Im Podcast gibt es immer wieder Gespräche mit Pionieren aus der kulinarischen Welt.

 

Et voilà….
Wenn du noch mehr über Einfach Nachschlagen und über mich, Frederik Schafmeister, erfahren möchtest, klicke dich einfach mal durch das Hauptmenü.

 

Viel Spaß und allzeit guten Hunger,
Euer Frederik

Portrait Frederik Schafmeister mit Gemüse-Einkäufen vom Markt
Frederik Schafmeister beim Frühstück