Die neusten Rezepte

  • Scharfe Spaghetti Tonno mit Oliven und Kapern *Zubereitungszeit: etwa 15 min Zutaten (für 4 Personen): 500 g Spaghetti 4 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 1 kl. frischer Bund Oregano (zur…

  • Fruchtige Waldbeeren Blitz-Eiscreme *Zubereitungszeit: etwa 5 min Zutaten (für 4 Personen):Schnelles Waldbeeren Eis: 500 g Tiefkühl Waldbeeren 250 g griechischer Joghurt 70 g Puderzucker Saft und Abrieb einer Zitrone ggf. etwas Beerenlikör Zubereitung:…

  • Pastinaken-Pommes mit Sesam

    21. Februar 2015

    Pastinaken-Pommes mit Sesam *Zubereitungszeit: etwa 15 Minuten Zutaten (für 4 Personen): 6 Pastinaken 3 EL Butter 1 kl. Bund Kerbel (alternativ Petersilie) 75 g Sesamkörner 3 EL Butter Salz, Pfeffer aus…

  • Saltimbocca vom Kabeljau an Zitronenpüree mit Kapern *Zubereitungszeit: etwa 30 Minuten Zutaten (für 4 Personen):Salimbocca: 800 g Kabeljaufilet (am Stück, oder ein anderes weißes, festes Fischfilet, z.B. Seelachs) 1 Handvoll frische Salbeiblätter…

  • Buchweizenpfannkuchen Süß – Meets Birne Helene Zubereitungszeit: etwa 30 Minuten (+ Quellzeit des Teigs) Zutaten Pfannkuchen (für 4 Personen): 250 g Buchweizenmehl 3 Eier 250 ml kalter Kaffee oder Milchkaffee 1 Prise…

  • Herzhafter Buchweizenpfannkuchen mit Rucola und Räucherlachs *Zubereitungszeit: etwa 20 Minuten (+ Ruhzeit des Teigs) Zutaten (für 4 Personen): 250 g Buchweizenmehl 3 Eier 250 ml kalter Kaffee oder Milchkaffee 1 Prise Salz…

Willkommen auf Einfach Nachschlagen

Das Online Magazin für Teilzeit-Vegetarier.

 

In Vollzeit das kulinarische Leben genießen:

Es ist das Salz in der Suppe, die Schaumkrone – der Woge der Begeisterung, das Gelbe vom Ei, die Kirsche auf der Torte, und wie wir nicht alle wissen, Liebe geht durch den Magen. Nicht wahr?! Das Leben rast manchmal nur so an uns vorüber, aber die kulinarischen Oasen liebt doch jeder!

 

 

Ich, Frederik Schafmeister, Gründer des Online Magazins einfach-nachschlagen.de stehe mit einer großen Prise Idealismus für meine Leidenschaft “Essen & Trinken” ein. Ein leckeres Essen ist mehr als nur die Befriedigung eines Hungergefühls: Bewusster Genuss kreiert Glücksgefühle bei dir und deinen Mitmenschen. Leider geht dieses Empfinden im trubeligen, urbanen Alltag viel zu oft verloren.

 

Nimm den Kochlöffel in die Hand…
Mit meinen Inhalten möchte ich die Begeisterung in dir wecken den Kochlöffel mal wieder selbst in die Hand zu nehmen. Kochen & Backen ist Lebensqualität. Ausreden, wie “nur für mich alleine zu kochen lohnt sich nicht”, lasse ich nicht gelten. Die Rezepte auf Einfach Nachschlagen sind speziell für kleinere Haushalte geeignet, alltags-tauglich und für jeden einfach nachzukochen.

 

Werde auch zum/zur Vollzeit-GenießerIn…
Jeden Tag etwas Leckeres auf dem Tisch zu haben wird dein Leben verändern. Dabei kann man sich getreu meinem Motto “einfach nachschlagen” vielfältig austoben. Mein Magazin steht dabei für fleisch-reduzierten, vegetarischen Genuss. Dogmatische Ernährungsreligionen wirst du in diesem Kontext aber nicht finden. Vielmehr geht es um eine bewusste und ausgewogene Ernährung, die Spaß macht.

 

Blicke über den kulinarischen Tellerrand hinaus…
Essen & Trinken ist Kultur. Daher werden hier natürlich auch Hintergründe aus der Lebensmittelwelt und Reiseberichte vorgestellt. Im Podcast gibt es immer wieder Gespräche mit Pionieren aus der kulinarischen Welt.

 

Et voilà….
Wenn du jetzt noch mehr über Einfach Nachschlagen und über mich, Frederik Schafmeister den Foodlover auf der ein und Content Marketing Berater auf der anderen Seite, erfahren möchtest, lohnt sich ein Blick auf die “Über Frederik”-Seite.

 

Viel Spaß und allzeit guten Hunger,
Euer Frederik

Portrait Frederik Schafmeister mit Gemüse-Einkäufen vom Markt
Frederik Schafmeister beim Frühstück

Ein Projekt unter dem Dach von:

Logo: frederik-schafmeister.de