Wat willst du denn in Recklinghausen?
Als Dortmunder ist Recklinghausen zugegebenermaßen nicht unbedingt meine Hood, doch nachdem ich von zwei besonderen Highlights in Sachen Essen & Trinken hörte, habe ich mich dann doch mal in die S-Bahn geschmissen und besuchte die Jungs von Bars In Boxes. Auf dem Kirchplatz in Recklinghausen (Google Maps) offenbart sich neben alt bekannten Weihnachtsmarkt-Ständen etwas Überraschendes!
Die Jungs hier beraten mit Leidenschaft, um ganz individuell euer Bier auszuwählen =)
Afrikanisches Essen & Craft Beer
Nicht gerade der Alltag auf den Weihnachtsmärkten Deutschlands, stimmt´s? Oder sollten wir sagen “noch nicht”? Hier schlummert nämlich großes Potential für Abwechselung und Genuss. Doch mehr dazu im Verlauf des Textes.
Und hier der südafrikanische Koch Danny aus Leidenschaft vom Stand nebenan!
Zwischen klassischen Craft Beer, warmen Kirschbier und Glühbo
Angekommen am Craft Beer Stand von Bars In Boxes habe ich direkt mal das rote Glühbo probiert. Ein hochwertiger Glühwein mit Bockbierwürze! Eine schöne ausgewogene Süße im Vergleich zum Glühwein von der Stange und ein Hauch von Bockbier.
Glühwein mit Bockbierwürze
Doch keine Sorge an alle Glühwein-Trinker da draußen – der Weingeschmack dominiert eindeutig.
Auswahl satt… am Craft Beer Stand von Bars in Boxes
Jammern es gebe kein kaltes Bier auf dem Weihnachtsmarkt – nicht in Recklinghausen!
Denn natürlich gibt es auch eine üppige Auswahl an Craft Beer, hier ist für jeden Bierliebhaber etwas dabei. Das Team von Bars In Boxes hat für euch sage und schreibe 76 verschiedene Flaschen im Ausschank. Herausgestochen ist hierbei das Anti-Trump Bier „Make Earth Great Again“ sicherlich auch ein lustiges Weihnachtsgeschenk oder ein nettes Mitbringsel für die nächste Weihnachtsfeier. Nebenbei unterstützt ihr mit dem Kauf einer Flasche auch anteilig den Welt-Klimafonds (10 % der Erlöse). Wenn das nicht mal ne coole Sache is.
Ein Anti-Trump Craft Beer haha, wie geil
Der Craft Beer – Sieger:
Mein persönliches Highlight aus dem Sortiment ist in geschmacklicher Hinsicht wohl eindeutig das Organic Chocolate Stout von Samuel Smith. Eine Aromenbombe aus Schokolade & Vanille, und zugleich Bier in vollen Zügen. Kein Wunder , dass dieses Rezept der englischen Traditionsbrauerei seit Generationen streng geheim ist. Müsst ihr mal probiert haben!
Nach dem/den ersten Bier(en) stellt sich meist ein kleiner Hunger ein…
Afrikanisches Streetfood von Ban2 – Im deutschen Brotlaib serviert;)
Afrikanisches Street Food – Hackbällchen mal anders und vieles mehr
Direkt neben dem Craft Beer Stand ist der Essensstand von Ban2 aufgebaut. Südafrikanisches Street Food auf einem Weihnachtsmarkt – wie passt das zusammen? Ich finde die Idee genial mal für etwas Abwechselung zu sorgen, ich brauche jedenfalls nicht den 20. Stand mit der ultimativen “Meterbratwurrst” oder einer „Allerwelts-Currywurst“ und ich glaube da geht es vielen da draußen so.
Das Angebot hier wird auf jeden Fall gut angenommen, wie ich während meines Besuches an einem Abend unter der Woche erstaunt wahrgenommen habe. Wunderschön, wenn im „Melting-Pott“ NRWs auch mal auf kulinarischer Ebene über den Tellerrand des heimischen Grünkohls auch mal hinausgeschaut wird. Doch tischen wir doch mal auf, welche afrikanischen Speisen hat Chefkoch Danny im Köcher?
Afrikanisches Streetfood von Ban2 – Was hat Danny noch so im Köcher?
- Kota-Suppe: Los geht es mit einer Kürbissuppe im Brotlaib serviert. Wunderbar cremig, feine Ingwernote und verfeinert durch gebratene Süßkartoffelwürfel. Die Suppe ist denke ich ein gutes “Einsteigergericht”, das selbst etwas für eure skeptischen Großeltern sein dürfte. Etwas exotischer wird es bei nachfolgenden Gerichten.
Yummy – nicht zu sehen die leckeren Süßkartoffelstücke in der Kürbissuppe
- Samosas-Teigtaschen: Hierauf war ich wohl am meisten gespannt, was verbirgt sich in diesen kleinen Teigtaschen. In einem Filoteig-ähnlichen knusprigen Mantel versteckt sich eine würzige Gemüse-Hackmischung dazu wird ein passender süß-saurer Dip gereicht. Ein guter Snack für den Hunger zwischendurch und eine schöne Begleitung zu einem leckeren Craft Beer. Das fruchtig-leichte Surfers Ale von Hopfmeister passt beispielsweise wunderbar. Ansonsten einfach die Bier-Experten nebenan fragen!
Knusprige Samosas-Teigtaschen
- Bobotie-Hackbällchen: Auch in Afrika gibt´s wohl so ne Art Frikadellen. Diese werden ganz dezent gewürzt und mit ganz fein gehackten Rosinen verfeinert erklärte mir der gebürtige Südafrikaner Danny. Die Würze kommt hauptsächlich durch die feine Currysauce. Eine gute Hauptspeise für alle, die etwas probierfreudiger sind! Diese Speise gibt´s entweder in der Brot-Bowl oder “Low-Carb” im Schälchen mit Salat und Tomaten-Salsa serviert.
Afrikanische Hackbällchen in Currysauce!
- Banana-Rolls mit Mango-Vanillesauce: Noch nie frittierte Banane gegessen? Dann wird´s Zeit. Diese Variante überzeugt durch einen nicht zu dicken Teig und einer leicht fruchtigen Vanillesauce.
Desserttime – Bananarolls!
Die Option für alle süßen Schlemmermäuler da draußen. Hierzu würde sich auch bestens mein Lieblingsbier anbieten besagtes Samuel Smith Chocolate Stout, um mal wieder ein leckeres Food Pairing anzuregen.
Achtung – Nicht kalt werden lassen!;)
Was war nun mein Highlight in Sachen Food?
Ich würde sagen, wenn ich mich auf ein Gericht festlegen müsste, dann probiert unbedingt mal die Hackbällchen, die haben echt eine sehr spannende Würze und die Kombi mit einer Currysauce ist echt mal was anderes für den Ruhrpott-Gaumen.
Trotz High Carb – Die Hackbällchen verstecken sich noch unter dem Tomatensalat;)
Nach all dem Essen noch einen letzten Absacker nebenan?
Vielleicht noch ein frisch gezapftes Bier. Es sind am Bars In Boxes-Stand zwei leckere belgische Biere im Ausschank. Doch auch spannende Warm- und Kaltgetränke, die ihr sonst wohl auf kaum einem Weihnachtsmarkt-Besuch bekommt haben die Jungs noch im Petto.
Frisch Gezapftes gibt´s auch…
Gemeint sind folgende Spezialitäten, die selbst in Craft Beer Kreisen, für Aufsehen sorgen:
- Elvis Juice von der Brewdog aus Schottland: Ein sogenanntes Infusion IPA
- Xococveza von Stone aus Berlin: Ein Chili-Chocolate Stout
- Organic Cherry von Samuel Smith aus England: Ein kirschrotes Fruchtbier, fruchtig-süßes Aroma (warm serviert!)
Wann haben die Weihnachtsmarktbuden in Recklinghausen am Kirchplatz geöffnet?
Öffnungszeiten
- 21.11. – 30.12.2016
- 24.12. + 25.12. + 26.12. geschlossen
- MO-FR 15-22 Uhr
- Sa-So 11-22 Uhr
Wie findet ihr zum Kirchplatz?
By the way – Alles 100 % handgemacht bei Ban2, wie ich bei einem Blick hinter den Stand gesehen habe
Craft Beer & Afrikanisches Essen goes Weihnachtsmarkt – Wat kann das?
Einiges! Ich war positiv überrascht von der Vielfalt, die hier geboten wird. Vorbeischauen lohnt sich in jedem Fall, da sollte für jeden Geschmack was dabei sein. Also auf nach Recklinghausen und lasst mir anschließend euer Feedback da, was eure Highlights waren.
Craft Beer nach Hause bestellen? ANZEIGE
Schon bald wird es unter craftkeeper.de die All-In-One Lösung für den deutschen Markt geben, ganz bequem von der Couch auswählen und euer Lieblingsbier nach Hause bestellen. Bis dahin müsst euch noch ein bisschen gedulden oder einfach in Recklinghausen mal zuschlagen, es gibt hier nämlich auch liebevoll zusammengestellte Präsentkörbe!
Noch Wünsche für Weihnachten offen?
*Disclaimer: Ich durfte die aufgeführten Speisen (Ban2) und Getränke (Bars In Boxes) umsonst verzehren im Austausch für einen ehrlichen Erfahrungsbericht. Der Beitrag basiert – wie immer – auf meinen eigenen Eindrücken und Standpunkten. Alles wurde nach besten Wissen & Gewissen getextet und gründlich reflektiert. Von der Philosophie erwähnter Marken, Unternehmen, Restaurants und Lokalitäten bin ich überzeugt und präsentiere sie somit gerne für euch.
