Die neusten Rezepte

  • Heute habe ich einen meiner chilligen Sonntagsklassiker für euch mitgebracht. Ein Rezept für leckere Quarkpfannkuchen à la Tim Mälzer mit Beerragout und schnelller Vanillesauce. Tolles & einfaches Gericht für den…

  • Einmal mehr Zeit eines meiner absoluten Lieblingsgerichte in einer Frühlingsversion zu zelebrieren… ihr ahnt es? Richtig, es gibt natürlich Shakshuka! Heute mit gegrilltem, grünem Spargel. Der knackige, scharf angebratene Spargel…

  • Marmelade kochen ist keine Raketenwissenschaft. In den letzten Jahren habe ich mich ziemlich in das Thema Marmelade kochen reingefuchst. Da dürfte auch die Rhabarber-Variante ein Treffer sein. Und siehe da,…

  • Ich liebe ja diese Gerichte, die besonders besonders leuchtende (und dennoch natürliche) Farben her. Bei diesem Bärlauch-Risotto ist genau das der Fall. Auch wenn ich zugeben muss, meine ersten Versuche…

  • Alle Jahre wieder ein Phänomen – kaum sind für uns Frühling und Ostern in Sichtweite und zack ist er wieder da – der Möhrenkuchen! Er ist aber auch einfach wahnsinnig lecker…

Willkommen auf Einfach Nachschlagen

Das Online Magazin für Teilzeit-Vegetarier.

 

In Vollzeit das kulinarische Leben genießen:

Es ist das Salz in der Suppe, die Schaumkrone – der Woge der Begeisterung, das Gelbe vom Ei, die Kirsche auf der Torte, und wie wir nicht alle wissen, Liebe geht durch den Magen. Nicht wahr?! Das Leben rast manchmal nur so an uns vorüber, aber die kulinarischen Oasen liebt doch jeder!

 

 

Ich, Frederik Schafmeister, Gründer des Online Magazins einfach-nachschlagen.de stehe mit einer großen Prise Idealismus für meine Leidenschaft “Essen & Trinken” ein. Ein leckeres Essen ist mehr als nur die Befriedigung eines Hungergefühls: Bewusster Genuss kreiert Glücksgefühle bei dir und deinen Mitmenschen. Leider geht dieses Empfinden im trubeligen, urbanen Alltag viel zu oft verloren.

 

Nimm den Kochlöffel in die Hand…
Mit meinen Inhalten möchte ich die Begeisterung in dir wecken den Kochlöffel mal wieder selbst in die Hand zu nehmen. Kochen & Backen ist Lebensqualität. Ausreden, wie “nur für mich alleine zu kochen lohnt sich nicht”, lasse ich nicht gelten. Die Rezepte auf Einfach Nachschlagen sind speziell für kleinere Haushalte geeignet, alltags-tauglich und für jeden einfach nachzukochen.

 

Werde auch zum/zur Vollzeit-GenießerIn…
Jeden Tag etwas Leckeres auf dem Tisch zu haben wird dein Leben verändern. Dabei kann man sich getreu meinem Motto “einfach nachschlagen” vielfältig austoben. Mein Magazin steht dabei für fleisch-reduzierten, vegetarischen Genuss. Dogmatische Ernährungsreligionen wirst du in diesem Kontext aber nicht finden. Vielmehr geht es um eine bewusste und ausgewogene Ernährung, die Spaß macht.

 

Blicke über den kulinarischen Tellerrand hinaus…
Essen & Trinken ist Kultur. Daher werden hier natürlich auch Hintergründe aus der Lebensmittelwelt und Reiseberichte vorgestellt. Im Podcast gibt es immer wieder Gespräche mit Pionieren aus der kulinarischen Welt.

 

Et voilà….
Wenn du jetzt noch mehr über Einfach Nachschlagen und über mich, Frederik Schafmeister den Foodlover auf der ein und Content Marketing Berater auf der anderen Seite, erfahren möchtest, lohnt sich ein Blick auf die “Über Frederik”-Seite.

 

Viel Spaß und allzeit guten Hunger,
Euer Frederik

Portrait Frederik Schafmeister mit Gemüse-Einkäufen vom Markt
Frederik Schafmeister beim Frühstück

Ein Projekt unter dem Dach von:

Logo: frederik-schafmeister.de