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Rezepte

Auf einem Food Blog stehen natürlich die Rezepte im Mittelpunkt des Geschehens. So auch bei mir! Klickt euch doch gerne mal durch die verschiedenen Kategorien und begebt euch auf eine kulinarische Entdeckungsreise durch die Jahreszeiten (Menüpunkt: “Saisonales”) und durch meine liebsten Länderküchen (“Internationales”)!

Hier unter „Rezepte“ gibt es zunächst mal eine ganz klassische Übersicht meiner Rezepte gegliedert in die verschiedenen Gänge. Außerdem erfolgt auch eine Einteilung in “Gebackenes” und „Getränke“, damit alle Hobbybäcker und Genießer kreativer Drinks bei mir schnell fündig werden können. Drei zusätzliche Kategorien, die euch die Suche einfacher machen sollen bilden die Themen “Moderne Küche”, “Aus deutschen Küchen” sowie “Fit und Vital”. Ihr merkt dabei vielleicht schon, dass es mir ein Anliegen ist bodenständige Kost für den Alltag zuzubereiten, die für jedermann nachzukochen ist und dennoch einen gewissen “Wow-Effekt “ inne hat. Der Mix meiner Rezepte und auch die Zutaten der Rezepte selbst sollen hierbei in eine ausgewogene Ernährungsweise passen. Ernährungsdogma wird es von mir nicht geben, pickt euch das raus, was für euch am Besten passt – getreu meinem Credo: “Iss was dir gut tut!“

  • Sinnliche Mozzarella Panna Cotta

    6. November 2020

    Es ist mal wieder an der Zeit für einen Rezeptwettbewerb. Ich stelle mich an dieser Stelle der Challenge der Food PR Agentur kommunikation.pur rund um das Thema „Genussmanger“. Oder anders…

  • Ofenkürbis mit Feta und Thymian

    23. September 2020

    Du hast Lust auf ein schnelles Herbstgericht für den Alltag?! 🙂 Dann wird Ofenkürbis genau das Richtige sein. Hokkaido in Scheiben, Olivenöl, Fetakäse und ab in den Ofen Dieses Rezept…

  • Mediterraner Kartoffelsalat mit Feta und Minze

    16. August 2020

    Ich hoffe dieser mediterrane Kartoffelsalat ist mit deinem Weltbild vereinbar. Schließlich ist das Thema Kartoffelsalat ja fast schon eine Glaubensfrage. 😉 Hauptsächlich geht es dabei um die folgende Entweder-Oder-Frage: Norddeutsch…

  • Veganer Bulgursalat nach türkischer Art

    15. August 2020

    Bulgursalat geht immer. Gerade im Sommer ist er eines meiner „Go-To-Gerichte“, welches an einem heißen Tag im Büro-Kühlschrank nicht fehlen darf. Der Salat ist aber auch super für ein kaltes…

  • Orientalischer Bulgur Wrap mit Paprika & Feta

    14. August 2020

    Das Meal-Prep-Gericht schlechthin: Das sind eindeutig Waps! Nicht wahr? Und das in jeglicher Form. Heute habe ich einmal eine orientalisch, angehauchte Variante mitgebracht. Die wichtigsten Protagonisten des Tages: Frische Minze…

  • Einfaches, veganes Ratatouille

    13. August 2020

    Zugegebenermaßen, dass das Ratatouille vegan daher kommt ist nicht so verwunderlich. Es ist eben ein reines Gemüsegericht in der klassischen Variante. Dieses Gericht zeigt für mich in Reinform, wie toll…

  • Quarkpfannkuchen mit Himbeeren

    9. Juni 2020

    Heute habe ich einen meiner chilligen Sonntagsklassiker für euch mitgebracht. Ein Rezept für leckere Quarkpfannkuchen à la Tim Mälzer mit Beerragout und schnelller Vanillesauce. Tolles & einfaches Gericht für den…

  • Frühlings-Shakshuka mit grünem Spargel

    18. Mai 2020

    Einmal mehr Zeit eines meiner absoluten Lieblingsgerichte in einer Frühlingsversion zu zelebrieren… ihr ahnt es? Richtig, es gibt natürlich Shakshuka! Heute mit gegrilltem, grünem Spargel. Der knackige, scharf angebratene Spargel…

  • Rhabarber-Erdbeer-Marmelade mit Ingwer

    16. Mai 2020

    Marmelade kochen ist keine Raketenwissenschaft. In den letzten Jahren habe ich mich ziemlich in das Thema Marmelade kochen reingefuchst. Da dürfte auch die Rhabarber-Variante ein Treffer sein. Und siehe da,…

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