Home Spargel
Category

Spargel

  • Spargel-Risotto mit Pale Ale

    20. Juni 2019
    Spargel-Risotto mit Pale Ale Portionsgröße: 2 Personen Vorbereitungszeit: 10 Minuten Koch- und Backzeit: 25 Minuten Zutaten 250 g Risottoreis 300 g grüner Spargel 2 Schalotten etwas Olivenöl ca. 1 L…

  • Spargelpfanne Caipirinha

    6. April 2017

    Warum mag ich eigentlich grünen Spargel lieber? Er ist für mich einfach knackiger, vielseitiger und leichter in der Handhabe… Während sich beim weißen Spargel selbst mancher Profi einen bei abbricht,…

  • Spargel-Frittata mit Räucherlachs

    20. Mai 2016

    *Zubereitungszeit: etwa 35 min Grundzutaten (4 Personen): 200 g weißer Spargel 200 g grüner Spargel Salz, Pfeffer Zucker 150 g Räucherlachs 2 Zwiebeln 6 Eier 4-5 Frühlingszwiebeln 2 Zwiebeln Olivenöl…

  • Couscous Frühlingssalat

    3. Mai 2016

    *Zubereitungszeit: etwa 20 min Grundzutaten (4 Portionen): 250 g Couscous (Instant) 250 ml Gemüsebrühe 500 g grüner Spargel (optional) 4 Frühlingszwiebeln 1 gelbe Paprika 2 EL Tomatenmark 2 EL Reisessig…

  • Toastmuffins mit grünem Spargel

    7. Mai 2015

    Toastmuffins mit grünem Spargel  *Zubereitungszeit: etwa 30 min  Zutaten (für 6 Muffins): 2 EL weiche Butter 6 Scheiben Sandwichtoast 12 Scheiben Schinken 12 Stangen grüner Spargel 6 Eier Salz, Pfeffer…

  • Knuspriger Spargel mit Himbeer-Rhabarber Chutney

    6. Mai 2015

    Knuspriger Spargel mit Himbeer-Rhabarber Chutney *Zubereitungszeit: etwa 30 min Grundzutaten – Spargel (für 4 Pers.): 16 Stangen weißer Spargel (ich empfehle weiß-violetten) 200 g Pankomehl (alternativ Paniermehl) 1 kl. Bund frische…

  • Flammkuchen mit grünem Spargel

    19. April 2015

    Flammkuchen mit grünem Spargel *Zubereitungszeit: etwa 20 min (zzgl. etwas Ruhezeit des Teiges) Grundzutaten für 2 große Flammkuchen (4 Pers.): 300 g Mehl Typ 00 (Pizzamehl) Mehl für die Arbeitsfläche 20 g…