2. Mai 2018
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Die saisonale Küche ist mein Steckenpferd, daher an dieser Stelle eine ausführliche Übersicht des Ganzen! Ich liebe es mit den Jahreszeiten durch das Jahr zu schreiten, einzukaufen und letztlich zu kochen. Es gibt immer so tolle frische Produkte, warum sollte man da im tiefsten Winter teure Zucchini von weiß Gott wo kaufen oder im Sommer Rotkohl aus der Konserve essen, wenn die schmackhafte Alternative mit einer saisonalen Küche parat steht.
Liebt ihr es auch über den lokalen Markt zu schreiten? Euch einfach mal inspirieren zu lassen? Dann seid ihr hier genau richtig. Ich feiere dieses Gefühl ziemlich, deswegen hat der Großteil meiner Rezepte einen saisonalen Anstrich. Klickt euch doch mal durch die verschiedenen Jahreszeiten und erfahrt was ich unter Frühjahr, Sommer, Herbst, Winter im Detail so verstehe. Über saisonale Ideen, Rezept-Anregungen eurerseits oder Einladungen zu saisonalen Blogger-Paraden und dergleichen freue ich mich jederzeit!
{Dieser Beitrag enthält Werbung}* Lust auf den Frühling… Aber er will und will sich nicht blicken lassen? Stattdessen noch viel grauer Himmel, kahle Bäume oder – der Supergau schlechthin…
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Kaum zu glauben ein schmackhaftes Frühstücksgericht aus 2 Komponenten, die ich lange Zeit überhaupt nicht mochte – Grapefruit und Müsli! Warum und wieso? Damals und Heute… Grapefruits waren mir schlicht…
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Christmas Cheesecake? – JA BITTE! Diese Ideen im Kopf von denen man direkt angetan ist. Weihnachtlicher & winterlicher Cheesecake und dazu eine Salted Caramel mit Amaretto verfeinert. Zudem habe ich…